МАГАЗИН АРОМАТНОЙ СОЛИ

 

Недавно у меня случилась забавная история.
- Хочешь бутербродик с колбасой? - спросила я у мужа, а дальше все как в тумане.
Сначала я обжарила кусочки колбасы, а потом включилось вдохновение. Колбаса жарилась на маленькой сковороде, но вдохновению хотелось чего-то большего. 

Когда вы будете готовить по этому рецепту, вы можете сделать всё в одной сковороде. Но мне показалось что разделение процессов пошло блюду на пользу.

Ингредиенты:

Баклажаны маленькие - 2 шт.
Колбаса куриная домашняя - 250 г.
Фунчоза - 1-2 порции
Лук - 1 шт.
Помидор средний - 2 шт.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Петрушка - 3-4 веточки.
Ароматная соль Карри - по вкусу.

Приготовление:

  1. Два маленьких баклажана нарезала соломкой и замочила в соленой воде. Фунчозу залила горячей водой (именно горячей, не крутым кипятком).
  2. В большой сковороде разогрела немного масла, обжарила лук до легкого золочения.
  3. Добавила половину чайной ложки Ароматной соли Карри, чтобы обжарить и дать ей раскрыться. Готовила ещё с минуту. (важно смотреть чтобы не сгорело)
  4. Отжала баклажаны и добавила к луку. Периодачески помешивая готовила до тех пор пока они слегка подрумянятся. Сковорода была практически сухая. Появлялось желание добавить масла - но я сдержалась
  5. Помидоры натерла на терке и добавила к баклажанам.
  6. Нарезала соломкой колбасу. В сковородку где она готовилась налила немного воды в которой стояла фунчоза. Собрала всё вкусное по стеночкам и отправила к баклажанам.
  7. Дала баклажанам потомиться пару минут и добавила к ним колбасную соломку. Перемешивала, чтобы всё хорошенько прогрелось со всех сторон.
  8. Отрегулировала соль, сбрызнула лимонным соком, добавила зелени петрушки.

Усилия затрачены не зря.
Это очень вкусно.
Это только идея. Можно развивать её в любую торону. Делать с любыми колбасками или мясом, добавлять разные овощи. Поиграть с солью. Обязательно будет вкусно!

 

Полезные советы

В баночке Ароматной соли 150г вкусного продукта.
Это примерно 10 столовых ложек смеси или 20 чайных.

, 1 столовая ложка" Универсальной" Ароматной соли используется для приготовления большой кастрюли борща.

, 1чайной ложки смеси "Ароматный бульон" достаточно для приготовления 4 порций вкусных пельменей с бульоном.

, 1 столовой ложкой Ароматной соли "Карри" можно приправить рагу из 2 кг. Курицы с овощами чтобы получить настоящее восточное блюдо.

, 1 чайной ложкой соли "Дикая" можно замариновать 1 кг шашлыка, предварительно перетерев еë с нарезанным репчатым луком до появления сока.



Лучший вкус
кунжут
Кунжутная
220,00 руб

Лидер продаж
Горячая новинка