Спаржа с яйцом.

Может ли быть блюдо приготовленное из замороженных овощей таким же вкусным, как и из свежих?
Да! Главное знать несколько не сложных фишечек.

Не размораживайте овощи заранее. Они просто превратятся в кашу. Отправляйте их вместе со льдом в сковороду или в кастрюлю с кипятком для варки.
Постарайтесь не мешать овощам готовиться. Просто переверните в нужный момент на другой бок.
Солите в конце приготовления. Если предусмотрен соус - добавьте его не более чем за 7-10 мин. До окончания готовки. Сливочное масло так же поможет улучшить вкус.
Относитесь к овощам бережно и с уважением. И тогда они порадуют вас изысканностью и прекрасным внешним видом.
Спаржа с яйцом.
Разогрейте сковороду гриль с небольшим количеством растительного масла.
Выложите замороженную спаржу в один слой и подрумяньте.
Осторожно переверните спаржу, посолите. В этом блюде использовалась Ароматная соль Солонкино ТМ Острый ткемали.
Добавьте сливочное масло небольшими кусочками в разные места сковороды. Доведите до готовности.
На другой сковороде поджарьте яйца на сливочном масле, либо приготовьте яйца пашот. Главное - чтобы желток был жидким. Он выполнит роль соуса. Для яиц я так же использовала соль Острый ткемали.
Осталось собрать всë на одной тарелке и подать к столу.
Добавьте к блюду что-то от себя - свежую зелень, любимый соус, тёртый сыр и т.д.
Ароматную соль Острый ткемали можно приобрести в нашем интернет-магазине solonkino.ru в баночках объектом 150г и на развес.
Приятных вам покупок и кулинарных экспериментов!

Полезные советы

, Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, нарезав его лапшой и залив на время холодной водой.

, Для хранения не целой луковицы надо смазать место разреза маслом или жиром.

, Что бы не "плакать" при чистке лука, надо чистить его под струей холодной воды, или просто обмакнуть нож.

, Что бы ножи не пахли рыбой или луком, их протирают солью или растительным маслом.

, Горчицу и хрен перед приготовлением необходимо слегка ошпарить кипятком, это удалит неприятную горечь.

, Щавель очень плохо сохраняется, поэтому лучше его использовать в день сбора.

, Петрушку можно ополоснуть не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.

, Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать, а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.

, Несколько капель свежего лимонного сока добавленного к замороженным овощам и фруктам придают им свежесть и сочность и улучшают вкусовые качества.

, Картофель «в мундире» легче будет чистить, если сразу после варки его облить холодной водой.