Готовить лучше в глубоком сотейнике. В нем же начинаем обжаривать курицу и овощи.

Сначала слегка обжарим мясо курицы на хорошо разогретом оливковом масле, добавляем лук, затем морковь и сладкий перец. Пасеруем пару минут.

Добавим консервированные томаты нарезанные кубиком в собственном соку, картофель и горячую воду.

Приправляем ароматной солью. Здесь будет очень к месту Универсальная или Острая.

Варим на медленном огне избегая сильного кипения. Когда картошка будет готова добавляем сушёную или свежую зелень и снимаем с огня.