МАГАЗИН АРОМАТНОЙ СОЛИ

СольПоваренная соль — универсальная и самая распространенная приправа, известная человечеству с доисторических времен. В древности она ценилась выше золота, а греческий поэт Гомер даже называл поваренную соль «божественной».

Из-за месторождений каменной соли происходили военные столкновения, а нехватка соли вызывала «соляные бунты». Народные поговорки отражали роль соли в жизни наших предков. Некоторые из них мы знаем до сих пор — «Пуд соли съесть», «Хлеб да соль» и т. д.
Соль обладает свойством подчеркивать или подавлять различные вкусы, которые ощущаются в еде. К примеру, в небольших количествах она уменьшает горечь, но усиливает сладость и кислоту, добавляет кисло-сладким блюдам более насыщенный вкус.
Добыча соли велась людьми с глубокой древности. Древнейшее из известных мест соледобычи находится в Болгарии, где появление первых шахт датируется 5500 годом до нашей эры.
Древние соляные копи существовали и в славянских городах Галицкой земли. Здесь в старых штольнях до наших дней сохранились каменные молотки, топоры и другие орудия, деревянные крепи шахт и даже кожаные мешки, в которых 4—5 тысяч лет назад переносили соль.
У нас, в России, тоже есть такие места. Одно из них — в Пермском крае, про жителей которого даже сложили поговорку — пермяк –соленые уши. Добыча соли здесь велась с 16 века.

Полезные советы

, Для салатов используют различные продукты - овощи и фрукты, мясо и рыбу. В состав салатов обязательно входит зелень - укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук. Салаты можно готовить круглый год, используя овощи каждого сезона.

, Желательно, чтобы салаты подавались к столу ежедневно. Они - источник витаминов, минеральных солей и органических кислот. Салаты улучшают аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые можно подать к завтраку и ужину.

, Чтобы вкус и внешний вид салатов не ухудшились, нарезать и смешивать продукты, а также заправлять салаты лучше непосредственно перед подачей к столу.

, Заправить салат можно сметаной, майонезом или их смесью, а также растительным маслом. По желанию в сметану можно добавить натертый и слегка посоленный хрен, а с растительным маслом можно приготовить салатную заправку. Для этого масло смешать с уксусом, солью, сахаром, горчицей, молотым перцем (по желанию), хорошо взболтать смесь и поливать ею салаты. Для придания овощным салатам более острого вкуса и запаха можно добавить растертый чеснок.



Лучший вкус
базилик_500
Базилик
231,00 руб


Лидер продаж
Горячая новинка
Выбор покупателей