Солонкино
Суббота, 23.09.2017, 16:00
Меню сайта

Форма входа

Поиск

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 13

Друзья сайта


Статистика

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Мясо » Свинина » ОСТРОЕ САЛО
ОСТРОЕ САЛО
tasyaДата: Понедельник, 23.07.2012, 21:11 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 603
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
2,5 л воды, 1 полный (с горкой) стакан крупной соли и горсть луковой шелухи в эмалированной кастрюле довести до кипения и кипятить10 минут.
Затем положить туда сало (вода должна полностью покрывать сало!) и кипятить 10-20 минут (если свинина из супермаркета – 20 минут, если молодая и рыночная – 10).
Оставить на сутки в рассоле (под крышкой).
Вынуть из рассола, дать стечь воде.
Натереть чесноком и красным перцем.
Поместить в холодильник, желательно, в морозилку (так вкуснее). И подождать недельку до дегустации.
 
Форум » Мясо » Свинина » ОСТРОЕ САЛО
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017