Солонкино
Суббота, 25.11.2017, 03:09
Меню сайта

Форма входа

Поиск

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 13

Друзья сайта


Статистика

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Цитрусовые » Мандарины » КОМПОТ ИЗ МАНДАРИНОВ
КОМПОТ ИЗ МАНДАРИНОВ
tasyaДата: Понедельник, 27.02.2012, 22:33 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 603
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Зрелые, свежие, немятые, здоровые мандарины тщательно вымыть, очистить от кожицы, затем разделить на дольки и освободить от волокон. Мандариновые дольки бланшировать в течение 30—40 секунд в растворе питьевой соды 1-процентной концентрации при температуре 85°С, промыть до полного удаления щелочи и выдержать в холодной воде не более часа. Приготовить сахарный сироп, залить им уложенные в банки дольки мандаринов и стерилизовать пол-литровые банки 25 минут, литровые — 35, трехлитровые — 45 минут.

После стерилизации горячие банки сразу закатать.

Для сиропа — 1 л воды, 500 г сахара.

 
Форум » Цитрусовые » Мандарины » КОМПОТ ИЗ МАНДАРИНОВ
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017