Солонкино
Понедельник, 18.12.2017, 17:42
Меню сайта

Форма входа

Поиск

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 14

Друзья сайта


Статистика

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Фрукты и ягоды » Вишня » ЦУКАТЫ ИЗ ВИШНИ (1 СПОСОБ)
ЦУКАТЫ ИЗ ВИШНИ (1 СПОСОБ)
tasyaДата: Вторник, 02.08.2011, 22:57 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 603
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Приготовить сироп из 400 г сахара и 500 мл воды. Залить вишню кипящим сиропом и оставить на 1—2 дня. После этого вишни отделить на дуршлаге. В сироп добавить 300 г сахара, довести до кипения, вновь оставить. Так поступать 5—6 раз, каждый раз добавляя сахар. Последний раз вишни оставить в сиропе на 10—15 дней. Затем вылить в дуршлаг и оставить на несколько часов, чтобы сироп отделился полнее. Вишни разложить на сите и подсушить в духовке при температуре около 40°С. Чтобы они не слипались, подсохшие плоды нужно пересыпать мелким сахарным песком. Хранить цукаты в герметичной посуде. Оставшийся сироп можно использовать для других видов переработки.

На 1 кг вишен — 2,2 кг сахара, 500 мл воды.
 
Форум » Фрукты и ягоды » Вишня » ЦУКАТЫ ИЗ ВИШНИ (1 СПОСОБ)
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017